Project Description

FLÛTE MATHIEU

Farine : t65 label rouge, levain liquide.
Accompagnement : la flûte par excellence pour accompagner tous vos plats.

FLÛTE KRISTINA (BIO)

Farine : bio type 80 bise sur meule de pierre, levain liquide de blé.
Accompagnement : convient pour tous les plats, pour les amoureux de la baguette bio.

TOURTE DE MEULE

Farine : Bio Type 80 sur meule de pierre, levain liquide de blé.
Accompagnement : plats en sauce et charcuterie.

ALOUETTE

Farine : Bio Type 80 sur meule de pierre + Bio seigle type 130 sur meule de pierre + Bio type 150 sur meule de pierre + graines BIO, levain liquide de blé.
Accompagnement : carbonade flamande, fromages à pâte molle.

PETIT ÉPEAUTRE (SANS BLÉ)

Farine : farine bio de petit épeautre sur meule de pierre, levain dur de seigle.
Accompagnement : convient pour le petit-déjeuner.

NORVÉGIEN (SANS BLÉ)

Farine : bio épeautre bise sur meule de pierre, bio seigle type 130 sur meule de pierre, levain dur de seigle, graines bio.
Accompagnement : convient pour les moments de petit creux.

NORVÉGIEN AUX FRUITS

Farine : bio épeautre bise sur meule de pierre, bio seigle type 130 sur meule de pierre, levain dur de seigle, graines bio, graines de courge, abricot sec, raisin sec et figues sèches.
Accompagnement : pain des sportifs (hyper énergisant).

ÉPEAUTRE

Farine : bio épeautre bise sur meule de pierre, levain liquide.
Accompagnement : fromages, viande rouge.

SARRASIN

Farine : bio épeautre bise sur meule de pierre, farine de sarrasin, levain dur de seigle.
Accompagnement : poissons, fruits de mer.

ALOUETTE AUX NOISETTES

Farine : Bio Type 80 sur meule de pierre + Bio seigle type 130 sur meule de pierre + Bio type 150 sur meule de pierre + graines BIO, levain liquide de blé, noix, noisettes.
Accompagnement : fromages à pâte dure.

 SEIGLE (SANS BLÉ)

Farine : bio seigle type 130 sur meule de pierre, levain dur de seigle.
Accompagnement : huîtres, camembert.

SEIGLE MIEL, NOISETTES, RAISIN (SANS BLÉ)

Farine : bio seigle type 130 sur meule de pierre, levain dur de seigle, miel, noisettes, raisins secs.
Accompagnement : foie gras, fromages à pâte dure.

 PAIN DE TRADITION

Farine : t65 label rouge, levain liquide de blé.
Accompagnement : plats en sauce.

PAIN DE MAÏS
(AVEC OU SANS CÉRÉALES)

Farine : farine de blé et farine de maïs.
Accompagnement : idéal pour petit-déjeuner.

PAIN COMPLET OU INTEGRAL

Farine : t150 bio sur meule de pierre, levain liquide.
Accompagnement : convient au régime riche en fibres.

PAIN DE CAMPAGNE AUX CÉRÉALES

Farine : t65 label rouge, levain liquide de blé, mélange de céréales.
Accompagnement : convient à tous types de fromage.

PAIN DE CAMPAGNE

Farine : t65 label rouge, levain liquide de blé.
Accompagnement : plats quotidien.

PAIN DE MIE

Farine : t45 label rouge, levain liquide, sucre, sel, miel, beurre AOC.
Accompagnement : idéal en tartines.

FLÛTE CÉRÉALES

Farine : t65 label rouge, levain liquide, mélange de céréales.
Accompagnement : du petit-déjeuner au dîner.

BLEUETTE

Farine : t65 label rouge.
Accompagnement : la baguette qui vous rapproche de Paris.