Ce week-end, vous êtes passé chez votre boulanger et vous avez voulu tout essayer pour votre petit-déjeuner ?

Il faut savoir que la boulangerie Mathieu à un don particulier, celui de procurer à ses clients (mais aussi à ses employés) un phénomène nommé « les yeux plus gros que le ventre ». Vous le connaissez ? Parce que nous on le connait très bien…

Le problème qui s’est posé, que faire de ses viennoiseries qui n’ont pas été mangé ?… Notre équipe s’est concertée pour défendre les droits de ses pauvres viennoiseries oubliées dans leur sachet et allant vers une poubelle…

Afin d’éviter cela, nous vous proposons une recette semblable au pudding mais à laquelle nous avons ajouter quelques modifications !  👇

Ingrédients :

• 3 croissants/ petits-pains ou toutes autres viennoiseries de la Boulangerie Mathieu
• 500 ml de Lait
• 2 oeufs de poule
• 2 gouttes d’extrait de vanille
• Du chocolat blanc/ noir/ au lait à votre convenance
• Du caramel

Étape 1 

Mettre à préchauffez votre four à 180°

Coupez vos viennoiseries en tronçons similaires et disposez-les dans un plat allant au four

Sur une planche à découper, émiettez votre chocolat et faite chauffer votre caramel

Étape 2

Disposez généreusement le chocolat et un filet de caramel par dessus le plat de viennoiseries. (Si vous ne souhaitez pas de chocolat, vous pouvez le remplacer par  tout autre substitut tel que du sirop d’érable, du miel, des fruits secs ou déshydratés…) 

Rajouter une couche de viennoiserie par dessus et renouveler l’expérience

Étape 3 

Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez le lait, la vanille et fouettez le tout.

Une fois le mélange homogène, ajoutez-le par dessus la préparation (celui-ci doit arriver à hauteur des viennoiseries sans les dépasser, si ce n’est pas le cas ajoutez un peu de lait). 

Avec une fourchette appuyez sur les morceaux de viennoiseries sortants afin de les imbiber

Mettre au four pendant 30 minutes minimum

Étape 4

Sortez-le du four et dégustez !

Le petit conseil de gourmand, au plus il est chaud, au plus il est bon ! Dans la limite de ne pas se brûler..

Nous vous recommandons d’ajuster à vos envies cette recette pour qu’elle n’en soit que meilleure ! Un pudding revisité qui fait toujours plaisir au plus petit mais aussi au plus grand !