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Boulangerie-Pâtisserie à Marcq-en-Barœul / La Madeleine


Mathieu, Kristina et leur équipe fêtent leurs 10 ans en créant une troisième boulangerie à Marcq-en-Barœul / La Madeleine
Vous y retrouverez tout ce qui fait le succès des Boulangeries Mathieu : flûtes de Tradition Française, pains au levain entiers ou à la coupe, pains bio, pains élaborés avec une multitude de céréales, délicieuses viennoiseries et pâtisseries.
A Marcq-en-Barœul, vous découvrirez, en plus, un très bel espace de restauration boulangère avec un « salad bar » de saison. Idéal pour déguster un délicieux encas et se relaxer. A noter : la boulangerie travaillera en collaboration avec Prise Direct, entreprise également installée dans le nouveau hameau, qui rassemble des producteurs et des artisans régionaux dans le but de valoriser le savoir-faire de chacun.

LES TERRASSES, Eat & Fit
4 avenue Pierre Mauroy – 59700 Marcq-en-Barœul

Boulangerie-Pâtisserie à Lille

Lille, 2014. Après avoir ravi les papilles des Hemois, Mathieu se lance à la conquête des Lillois en ouvrant une boulangerie-pâtisserie, rue du Molinel, à proximité de la gare. Pour répondre au besoin d’une clientèle nouvelle amatrice de « street food », Mathieu y propose, en plus des produits de qualité que l’on trouve à Hem (pain, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs…), des encas chauds et un espace pour prendre son café et déjeuner sur le pouce. Comme à Hem, pour réaliser des produits bons et sains, Mathieu est intransigeant dans la sélection de ses ingrédients : farine bio ou label rouge, beurre AOC, chocolat français Valrhona, fruits de saison…

82 Rue du Molinel, 59000 Lille

Boulangerie-Pâtisserie à Hem

Fief historique ! C’est là que tout à commencer en 2010… Après une solide formation qui lui a permis de se frotter aux savoir-faire de boulangers-pâtissiers talentueux aux 4 coins de France et d’Europe, Mathieu qui a alors épousé Kristina, pose avec elle ses valises à Hem pour y ouvrir sa première boulangerie. Son objectif : offrir à chaque client le plaisir de déguster quotidiennement du pain, des pâtisseries, des sandwichs de qualité : délicieux, naturels, sains, joyeux, abordables et respectueux de l’environnement. Très vite, ses pains au levain, ses pains de meule, ses pains d’épeautre, son « alouette aux noisettes »,… vont faire la différence et conduire la boulangerie au succès.

5 Rue du Général Leclerc, 59510 Hem